臺(tái)北“寶林茶室”中毒6死原因曝光 拆封粿條沒(méi)冷藏、手套重復(fù)用

臺(tái)北“寶林茶室”中毒6死兩大原因曝，拆封粿條沒(méi)冷藏，手套重復(fù)用。(圖片來(lái)源：臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”)

華夏經(jīng)緯網(wǎng)1月21日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，去年島內(nèi)喧騰一時(shí)的“寶林茶室”A13分店中毒6死27傷案，臺(tái)北地檢署21日偵結(jié)，認(rèn)為該分店粿條食材沒(méi)有冷藏保存、且將未用完的粿條混加進(jìn)新開(kāi)封粿條，且一再重復(fù)使用塑料袋充作手套抓取粿條的手套，加上案發(fā)時(shí)氣溫變化大、廚房環(huán)境悶熱潮濕，致病菌株生長(zhǎng)，產(chǎn)生邦克列酸(Bongkrekic Acid)毒素，依違反臺(tái)灣地區(qū)“食安法”、過(guò)失致死、過(guò)失傷害罪起訴負(fù)責(zé)人黎仿軒、店長(zhǎng)王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實(shí)習(xí)生共5人，其中黎、胡各被求刑4年、4年2月。登記負(fù)責(zé)人陳逸凡則獲不起訴處分。

另寶林茶室饒河店2人中毒部分，因2人未檢出邦克列酸，因此負(fù)責(zé)人黎仿軒犯罪嫌疑不足，獲不起訴處分。

島內(nèi)這起首度發(fā)生的邦克列酸中毒死亡案，發(fā)生在去年3月22日，新北市39歲呂姓男子到寶林茶室食用炒粿條、發(fā)生嘔吐腹瀉狀況，23日送醫(yī)救治，因急性腎衰竭病逝。之后陸續(xù)傳出中毒事件，總計(jì)有33人中毒，共有6人死亡。

起訴指出，去年3月14日至19日，寶林茶室A13分店所在地的臺(tái)北市信義區(qū)平均氣溫升降頻繁，因百貨公司結(jié)束營(yíng)業(yè)后關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)，該分店廚房環(huán)境悶熱潮濕，符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生長(zhǎng)，并產(chǎn)生邦克列酸毒素有利環(huán)境。

加上該分店人員明知粿條拆封后應(yīng)冷藏保存，卻任意將已拆封的粿條放在常溫之下、緊 鄰地面及水溝的置物籃內(nèi)，且持續(xù)使用已拆封未冰存的粿條制作餐點(diǎn)，其中胡男更是一再重復(fù)使用塑料袋充作手套，抓取粿條，并將新拆封的粿條放入已使用過(guò)塑料袋，甚至混裝不同時(shí)間拆封的粿條，致粿條遭污染。

由于該分店的人員疏失，致自去年3月19日至24日間，有33名顧客前往用餐中毒，造成6人死亡。

檢方認(rèn)為黎仿軒、胡清富2人過(guò)失情節(jié)及犯罪所生危害均屬重大，2人犯后推諉卸責(zé)、供述避重就輕，各被求刑4年、4年2月，店長(zhǎng)王順德未落實(shí)教育訓(xùn)練，落實(shí)食材管理，且偵查初期曾作不實(shí)供述，最終認(rèn)罪，請(qǐng)求量處適當(dāng)之刑。

另周日豪未落實(shí)食材交接，過(guò)失情節(jié)重大，且未能坦認(rèn)全部犯行，請(qǐng)求法院從重量刑，阮姓實(shí)習(xí)生因工作期間非長(zhǎng)，且犯后認(rèn)罪，請(qǐng)求量處適當(dāng)之刑。