臺糖豬肉檢出瘦肉精 委外屠宰商澄清：交叉污染情況幾乎不可能發(fā)生

屏東縣衛(wèi)生局3日前往信功公司查核，發(fā)現(xiàn)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生皆符合規(guī)定。(圖片來源：臺灣“中時新聞網(wǎng)”)

華夏經緯網(wǎng)2月4日訊：據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道，臺糖公司安心豚梅花肉片檢驗出瘦肉精“西布特羅”瘦肉精，臺糖推測是委外屠宰商屠宰其他業(yè)者豬只時造成交叉污染，屏東縣衛(wèi)生局3日前往加工廠查核，發(fā)現(xiàn)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生皆符合規(guī)定。信功公司則強調，瘦肉精不可能在生產過程出現(xiàn)，問題一定出在牧場端。

屏東縣衛(wèi)生局也表示，由于信功公司與臺糖有簽訂優(yōu)先契約，內容是每日的屠宰次序為先行屠宰臺糖肉豬，再依序屠宰自家公司肉豬，且屠宰及分切作業(yè)產線更換時皆會清潔消毒，加上查核過程，廠區(qū)內環(huán)境衛(wèi)生尚符合食品良好衛(wèi)生規(guī)范準則規(guī)定，但為求慎重，已現(xiàn)場隨機抽樣1件信功公司生產豬肉，檢驗乙型受體素 。

屏東縣衛(wèi)生局同時啟動市售端查核，至全縣全聯(lián)福利中心、家樂福、臺防務部門屏東福利站等共計20家，現(xiàn)場尚無發(fā)現(xiàn)陳列有臺糖梅花豬肉片產品；并承諾將持續(xù)主動稽查，且呼吁食品業(yè)者應落實自主管理并遵守食品安全衛(wèi)生管理相關規(guī)定，以維護消費者飲食衛(wèi)生安全。

信功公司則表示，由于瘦肉精是殘留在豬只體內，病菌還有可能，但瘦肉精是不可能因為作業(yè)過程而出現(xiàn)交叉感染的情況。目前就是配合調查，提供屠宰及分切的批號，協(xié)助產品溯源。（來源：臺灣“中時新聞網(wǎng)”）