臺灣創(chuàng)業(yè)青年：我在大陸當“主廚”

這是王圣棻在廈門集美大社開辦的“更也酒肆”（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”。“做餐飲是一件很快樂的事情，能融入到廈門當?shù)氐纳钊ψ?。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”。現(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

在“更也酒肆”里，王圣棻（右）為顧客制作飲品（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓返氖虑椋苋谌氲綇B門當?shù)氐纳钊ψ?。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

王圣棻在“更也酒肆”里自彈自唱，新穎的經(jīng)營方式吸引店鋪周邊的年輕人前來消費（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓返氖虑?，能融入到廈門當?shù)氐纳钊ψ?。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

5月2日，陳緯在準備食材。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓返氖虑椋苋谌氲綇B門當?shù)氐纳钊ψ?。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

5月2日，陳緯（后排中）為顧客制作DIY海鮮蒸鍋后留影。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”。“做餐飲是一件很快樂的事情，能融入到廈門當?shù)氐纳钊ψ印Ｎ磥?，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

陳緯展示他用高壓蒸鍋制作的海鮮（5月2日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓返氖虑椋苋谌氲綇B門當?shù)氐纳钊ψ?。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創(chuàng)業(yè)目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地。”

新華社記者 魏培全 攝

來源：新華社