港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū)：跨出舒適圈、體驗(yàn)不同人生

　　中新社佛山4月20日電 題：港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū)：跨出舒適圈、體驗(yàn)不同人生

　　中新社記者 楊程晨

　　“每一個(gè)城市有它的獨(dú)特性。在嶺南地區(qū)，各地飲食口味都有小的變化，我們一定要抓準(zhǔn)不同城市的特點(diǎn)。然后花時(shí)間去調(diào)研并做出相應(yīng)調(diào)整，才能在‘挑剔的’餐飲行業(yè)做出更精準(zhǔn)的服務(wù)?！?/p>

4月19日，香港青年李國(guó)銘和葉偉俊開設(shè)的餐吧內(nèi)景。 中新社記者 王駿 攝

　　香港青年李國(guó)銘和葉偉俊，2016年在佛山的商業(yè)步行街嶺南天地開設(shè)了一家創(chuàng)意餐吧。經(jīng)營(yíng)5年，餐廳現(xiàn)已成為廣東知名網(wǎng)紅店鋪，11家分店遍布廣州、深圳、東莞、珠海等大灣區(qū)內(nèi)地城市。

　　“真的沒(méi)想過(guò)僅僅5年，餐廳能到這個(gè)規(guī)模?！崩顕?guó)銘對(duì)中新社記者說(shuō)，創(chuàng)業(yè)之初就是為了做好一件事情;然后發(fā)現(xiàn)，專心做好這件事，原來(lái)會(huì)有很多機(jī)會(huì)主動(dòng)找你，“推著你往前走”;再然后，打拼的目標(biāo)就會(huì)越定越高。

　　“創(chuàng)業(yè)過(guò)程并不是一帆風(fēng)順，我們克服了很多困難。在開始幾年要堅(jiān)持做創(chuàng)業(yè)之初最想做的事情，挺過(guò)了艱難時(shí)候就會(huì)越做越順?！崩顕?guó)銘認(rèn)為，餐飲事業(yè)的發(fā)展目前還談不上成功，只是暫時(shí)能看見“有較好的機(jī)會(huì)”。

4月19日，工作人員在餐吧內(nèi)制作咖啡。中新社記者 王駿 攝

　　至于該如何把握機(jī)遇，在他看來(lái)，就是緊跟大灣區(qū)發(fā)展步伐?！拔覀儎倎?lái)的時(shí)候，還沒(méi)有大灣區(qū)這個(gè)概念?，F(xiàn)在，區(qū)內(nèi)各城市幫助企業(yè)的政策越來(lái)越多、越來(lái)越全，可以說(shuō)我們的事業(yè)遇上了粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的黃金時(shí)候?！?/p>

　　李國(guó)銘和葉偉俊是大學(xué)同學(xué)，曾同在澳大利亞就讀酒店管理專業(yè)，"上學(xué)的時(shí)候，我們就開始想開店的事了"。畢業(yè)回港工作，創(chuàng)業(yè)的念頭并未磨滅，但過(guò)高的成本讓二人這一夢(mèng)想難以落地實(shí)現(xiàn)。那幾年，李國(guó)銘、葉偉俊經(jīng)常逛香港的展會(huì)，并借此了解赴內(nèi)地創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。

　　2016年，李國(guó)銘、葉偉俊在佛山創(chuàng)辦餐吧。李國(guó)銘發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于香港，內(nèi)地城市是允許年輕人犯錯(cuò)、讓年輕人發(fā)揮更多潛能的地方?！胺鹕?、廣州、東莞等地距離不遠(yuǎn)，在一個(gè)地方做生意的經(jīng)驗(yàn)，可以相對(duì)容易地在其他城市復(fù)制，而這在香港是不可能的?！?/p>

　　時(shí)下，許多香港年輕人仍在猶豫是否要跨出舒適圈尋找發(fā)展機(jī)會(huì)。被問(wèn)到可以給同齡人什么樣的建議時(shí)，李國(guó)銘說(shuō)，“他們可以看看我倆的故事”。

　　“我們的父母不是生意人，早期創(chuàng)業(yè)也沒(méi)有得到太多幫助。但我們?cè)敢獬鰜?lái)看、愿意學(xué)習(xí)，愿意重新投身到其他城市生活，我們不會(huì)用太多的框限定自己?！彼€說(shuō)，到大灣區(qū)內(nèi)地城市來(lái)體驗(yàn)一下，可能將發(fā)現(xiàn)與原先很不一樣的人生體驗(yàn)。(完)

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